Chef Steakhouse Factory BBQ Jose Cervantes dawî li Keştiyek BBQ ya Chili Verde, ku tê de çîpên bi fasûlî, penîr, tomato, salon, xameya tirş û salsa tê de, dixe.
Steakhousek BBQ Factory ya nû li 4215 Rosedale Hwy, li cîhê xwaringeha Meksîkî ya berê ya Cactus Valley ye.
Keştiyên BBQ yên ji Fabrîkaya BBQ Steakhouse li Chile Verde bi çîp, fasûlî, penêr, tomato, salto, xameya tirş û salsa têne.
Parastin, Xizmetkirin, û Xwarin: Karbidestên dadrêsî firavînê li Kargeha BBQ Steakhouse kêfxweş dikin.
Chef Steakhouse Factory BBQ Jose Cervantes dawî li Keştiyek BBQ ya Chili Verde, ku tê de çîpên bi fasûlî, penîr, tomato, salon, xameya tirş û salsa tê de, dixe.
Steakhousek BBQ Factory ya nû li 4215 Rosedale Hwy, li cîhê xwaringeha Meksîkî ya berê ya Cactus Valley ye.
Keştiyên BBQ yên ji Fabrîkaya BBQ Steakhouse li Chile Verde bi çîp, fasûlî, penêr, tomato, salto, xameya tirş û salsa têne.
Parastin, Xizmetkirin, û Xwarin: Karbidestên dadrêsî firavînê li Kargeha BBQ Steakhouse kêfxweş dikin.
Divê ez bibêjim ku dema ku em gihîştin Fabrîkaya BBQ Steakhouse em ji xemlên xweşik ên hundur û derve bandor bûn.Fabrîqeya Old Grill cîhek piçûk e li seranserê kolanê li navendek li nêzî Hooters-ê, û ew dikare pir qerebalix bibe gava ku em roja Înê derkevin ji bo yek ji wan burgerên mezin ên ku ez her gav jê hez dikim.Naha wan dest daniye ser xwaringeha herî kevn a Meksîkî ya li Geliyê Cactus (ku di van salên dawî de destên xwe guhertiye û xerabûyî xuya dike) û ew veguherandiye cîhek pir taybetî.Rêhevalê min ji deriyê herî nêzê otobana Rosedale ya qelebalix (eşkere ye ku naha derketinek acîl), yê ku bi pelikên gewr û metalê reş li dora wê ye, heyran bû.Li başûr, li parka gerîdeyê, ketina sereke xwedan rûyek kerpîçê û du deriyên dara tarî yên giran ên bi stûyê ku nû û balkêş xuya dike heye.
Di hundurê de çêtir bû.Dîwar bi karê wênekêşê herêmî yê navdar Greg Iger hatine xemilandin, û wêneyên rengîn ên zeviyên neftê û dîmenên çandiniyê li seranserê têne xuyang kirin.Ez hez dikim ku bi çavên hunermendên jêhatî yên naskirî bibînim.Li ser erdê darên faux ên gewr, û li hember dîwêr jî kûpek bi kursiyên reş û pêlên gewr hene.Tevahiya atmosferê xwedan bandorek aramkirina binehişmendiyê ye.Hûn dikarin sohbet bikin.Ronahî nerm e lê ne pir kêm e.Li vir kesek bijarteyek zexm û ramanî kiriye.
Pêdivî ye ku pir xwarin ji patronan re were nas kirin: berhevoka rib û firingiyên hevalê min mirîşk bi fasûlî û seletek piçûk bû (16,50 $).Ez neçar bûm ku ji bo şîvê yek ji steaks biceribînim: Mînyonek pelê heşt oz bi kartol û sebzeyan du caran pijyayî (26,95 $).Ev steak bi heybet bû, nemaze ji bo bihayê, her çend steak fermankirî dema ku di dawiyê de hate pêşkêş kirin kêm bû.Bi demê re, ez ê rave bikim ka çima ev sûc efû ye.
Xwarina hevrêya min ew qas serketî bû, fasûlyeyên çîlî pir xweş bû, û bi goştê mayî û bîhnek qehweyî ya ewrkî ku van fasûlyeyên sade hê tamtir dikir, wê yekser dest bi ramana xwe kir ka wê çawa û li ku derê dikare rêçeyek ku dikare bibîne. .Fasûlyeyên wisa xweş li malê tên pijandin.Wê demê hûn ê fêm bikin ku hûn gihîştine armanca xwe.Mirîşk û sê-tîp bi dûman û nerm bûn, û goştê goşt di nav dîskên mezinahiya navîn de ku li derve bi şûjinek xweş tê qut kirin.
Kartolên du caran pijyayî tenê bi şîva steak re têne pêşkêş kirin, bê guman, bacon û cheddar bi nepurê re tê tevlihev kirin, lê xweş e ku meriv perçeyek an du li vir û wir hebe da ku çêtir berevajî tevna kartolan be.Bacon û penêr.Xwarina binî bi xwe qehweyî dixuya û penîrê li jor jî ew qas dijwar bû ku bi qalikê were qul kirin.Metbexê li vir vê yekê fêm dike.Û sebze - gêzer, brokolî, kulîlk, kulîlk - pêdivî ye ku du caran werin pijandin: pêşî, bi hilmê, û dûv re jî bi demsalan were pijandin, da ku ew tamek dûmanek sivik bistînin.Bi rastî ez nikarim çerxa rêhevalê xwe ji wan bihêlim.Ez her gav ji rêzdariya ku metbexê ji sebzeyan re heye hez dikim.
Naha steak goştê çîna yekem e, mîna hemî goştên din, bi tama dûmanê xweş e, ne bi qasî Tahoe Jo tête diyar kirin, lê ez ê bibêjim ku goştê vir bi kalîteyê ji vî cîhê populer çêtir e.Pirsgirêk ev e ku min fikir kir ku min navîn ferman da, lê ew kêm bû.Ew yek ji wan tiştan e ku hûn dest pê dikin ji xwe guman bikin: Ma ez pê bawer im ku min ji wê re qala derûnî kiriye?Ew li ser fatûreyê xuya dike, bê guman ew komputerkirî ye û em hemî dizanin ku komputer qet têk naçin.Bi rastî, rojekê min ji garsona me re got ku wê demekê li ser agir hişt û metbexê li şûna kartol û sebzeyên nîvxwarin guhertoyek tezetir û germtir da ku di wextê de hindik dereng bimîne.hinek hestek dilpak.
Dixuye ku xwaringeh hem di warê atmosfer û hem jî di warê xwarinê de lîstika xwe zêde dike.Şeraba di qedehekê de tê servîskirin, li kêleka wê jî nav û logoya xwaringehê hatiye xêzkirin.Berî şîvê, min şorbeyek noodê ya mirîşkê ya pir hêsan ceriband ku dişibihe pênûsên malê yên rastîn.Di menuyê de sosîsên xwemalî hene, her çend ez êdî di menuya birêkûpêk de burgeran nabînim.Salata rêhevalê min sade bû, lê jor bû, tazeya sebzeyan bi taybetî diyar bû, û vînaigrette şeraba sor bêkêmasî bû.Dema ku hûn gihîştin, ev Nanê sîr bi rûnkirî yê xweş dê ji we re were anîn, û ger îştahek we ya saxlem hebe, hûn ê neçar bimînin ku berî fermana vexwarinê wê biqedînin.
Navnîşa şerabê piçûk e, tenê 21 cûrbecûr e, lê bihayên maqûl in û qalîteya navîn e.Divê ez bibêjim ku Zinfandelê min hinekî sar hat ser sifrê, lê pisporên şerabê dibêjin ku germahiya îdeal ji bo vê şeraba dewlemend 60 pile ye, ne germahiya odeyê.Termometreyek min tune ku vekolim ka ev çiqas nêzîkê îdeal e.
        Pete Tittle’s dining out column appears in The Californian every Sunday. Send him an email: pftittl@yahoo.com.
Biha: Xwarin 7,95-10,95 $, Şorbe 3,95-5,95 $, Xwarinên biraştî 12,95-26,50 $, Peleyên Grill Combo 14,95-19,75 $, Salad $ 13, 95 $ - $ 14,95 $ 3,95-5,95 $ Xwarin.
Geroka we kevnar e û dibe ku ji xetereyên ewlehiyê xeternak be.Em pêşniyar dikin ku yek ji gerokên jêrîn veguherînin: